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Viajar en el tiempo, además de en el espacio, está cada vez más al alcance de la mano con Google Earth en su versión 5.0.

Esta aplicación de Google que funciona como un mapamundi digital que nos muestra imágenes de satélites de casi cualquier rincón del mundo, ahora nos deja ver cómo era ese mismo lugar hace unas cuantas décadas. Por ejemplo, podemos ver un sector de la ciudad de San Francisco (EEUU) en 1946 y cómo es actualmente.
Esta es sólo una de las nuevas posibilidades de la aplicación, que incluye entre otras innovaciones, modelado 3D de edificios.
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Cervesa Montmirà, que toma su nombre del primer asentamiento íbero de L’Alcora donde además se han encontrado vestigios de antigua fabricación de cerveza, es una microcervecería española de L’Alcora (Castellón), la primera empresa castellonense dedicada a la producción, embotellado y distribución de cerveza.
La historia de esta empresa es muy curiosa, a la vez que un ejemplo para jóvenes emprendedores. Vicente y Pedro, los responsables de Montmirà, tras quedarse sin trabajo decidieron transformar su pasatiempo en un negocio. Compraron una Braumeister 50 l., desarrollada para atender la necesidad de fabricar cerveza artesana en casa, a través de Societat Cervesera Artesenca, maltas alemanas y belgas, y comenzaron a elaborar sus, hasta ahora, tres variedades de cerveza a las que denominaron con nombres muy valencianos.

Columbretes: ALE, rubia turbia con cuerpo, que destaca por su sabor suave y dulce (4,9% alcohol).
Penyagolosa: IPA, cerveza con sabor y carácter, de gusto profundo y marcado sabor a maltas alemanas (5.9% alcohol).
Tombatossals: STOUT ALE, cerveza negra de alta fermentación, pero suave, resultado de la mezcla de tres cereales torrefactos: cebada, trigo y avena.
Cervesa Montmirà realiza su distribución en un ámbito local, por varios municipios de Castellón, lo que hace que sea difícil de conseguir.
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El grupo sueco Billerud, productor de papeles y cartones para envase y embalaje, ha lanzado FibreForm, un producto con el que pretende revolucionar el mercado y competir abiertamente con el envase plástico.

FibreForm es un papel moldeable de tacto agradable y suave que permite crear envases sorprendentes e imaginativos con multiplicidad de formas, ya que posibilita relieves y formas que potencian la imagen de marca y hacen que el producto que contiene se diferencie en el lineal.
FibreForm nace con vocación de competir abiertamente con el plástico en ámbitos en los que hasta ahora no era alternativa. Es el caso de los envases para productos perecederos como loncheados cárnicos, quesos o pastas frescas, ya que se puede laminar con una amplia variedad de films protectores y se forma, llena y sella en las actuales líneas de termoformado sin que ello suponga una inversión costosa.

El producto es renovable, está elaborado con fibras naturales de los bosques escandinavos y tiene la certificación FSC, que garantiza que la madera procede de bosques sostenibles y controlados. Este aspecto medioambiental es uno de los puntales sobre los que Billerud se quiere apoyar en la comercialización del producto.
Una novedad en el mundo del envase que de seguro nos va a dar más de una alegría en cuanto a diseño y originalidad.
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Con motivo del 55 aniversario de la marca Damm, se ha presentado una edición limitada de Voll-Damm. La compañía quiere celebrarlo con esta edición limitada de su Doble Malta para sus consumidores más fieles, con una tirada de 250.000 unidades será una pieza de coleccionismo para todos los seguidores cerveceros, y en especial los de esta marca.

La botella Voll-Damm 55 Aniversario recupera el formato de las primeras botellas de cerveza, que originariamente eran de 50 cl. y con tapón de cerámica. Se ha querido reflejar la esencia y la elegancia de esta cerveza extra en su etiqueta, con el legendario verde Voll-Damm y el dorado de la cerveza.
La Doble Malta es una cerveza inconfundible por su intenso sabor, fuerza de cuerpo y color más oscuro. Su calidad como Strong Lager (Cerveza Fuerte) ha sido reconocida en el prestigioso certamen londinense de la International Beer Competition concediéndole medalla de oro en dicha categoría.
De estilo Marzënbier, inicialmente se fabricaba en el mes de Marzo con mayor cantidad de malta para soportar las altas temperaturas del verano.
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Los separadores de grasas son unos prácticos accesorios, muy útiles cuando tienes que desgrasar caldos, salsas,…
Hoy os traemos varios diseños de separadores de grasas, en forma de jarras, por ser los más prácticos y habituales en las cocinas, tanto las profesionales como las particulares. Además, las jarras separadoras de grasas sirven como medidores y como contenedores.

El separador de grasas de OXO es de plástico resistente a altas temperaturas y se puede limpiar en el lavavajillas. Podemos encontrarlo con capacidad para 1 litro o medio litro, con asas antideslizantes y un protector en la boca de la jarra para evitar salpicaduras. Su precio es de unos 15 euros.
Por su parte, el separador de grasas de Cuisipro, también tiene una capacidad de 1 litro y resiste las altas temperaturas, pero cuenta con un colador para filtrar previamente el caldo o salsa a desgrasar, y con un tapón para bloquear la salida de la grasa al extraer el caldo. También tiene el borde supergrande para impidir los derrames.

El modelo de Zyliss, aunque no tenga un diseño tan elegante, tiene las mismas características que los anteriores, y su funcionalidad como contenedor es mejor por incorporar una tapa. Su precio es de 16’50 euros.
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