Petrossian, la marca más famosa de caviar, ha lanzado una innovación en un producto tan sutil como el caviar: un excelente caviar, con forma de cubo.
Seguro que alguien esta Nochevieja habrá podido comenzar el año con Caviarcube, 18 cubitos de caviar prensado y conservados en aceite.
El caviar es un producto que envuelve un alo de glamour y refinamiento. Pero además también es muy nutritivo y rico en proteínas. Estas características, junto a su sabor y su carácter refinado han hecho que gane popularidad al margen de su precio.
Su frágil aroma puede echarse a perder si no utilizamos los elementos adecuados, como las pequeñas paletas de oro, plata o nácar, para no alterar su aroma. Lo mismo tenemos que considerar al disponer el sitio donde servirlo. La forma de presentarlo más conocida es sobre un lecho de hielo picado, en su punto exacto de sal y aceite para que se mantenga su textura y sabor en el paladar. La temperatura ideal para degustarlo es entre 7º C y 10º C. Para acompañarlo, un buen cava que refuerce los sabores.
El Caviarcube tiene los mismo requerimientos, pero por su original forma se puede presentar con mucha imaginación. El envase de 20 g. cuesta 35 euros.
