Cervesa Montmirà, que toma su nombre del primer asentamiento íbero de L’Alcora donde además se han encontrado vestigios de antigua fabricación de cerveza, es una microcervecería española de L’Alcora (Castellón), la primera empresa castellonense dedicada a la producción, embotellado y distribución de cerveza.
La historia de esta empresa es muy curiosa, a la vez que un ejemplo para jóvenes emprendedores. Vicente y Pedro, los responsables de Montmirà, tras quedarse sin trabajo decidieron transformar su pasatiempo en un negocio. Compraron una Braumeister 50 l., desarrollada para atender la necesidad de fabricar cerveza artesana en casa, a través de Societat Cervesera Artesenca, maltas alemanas y belgas, y comenzaron a elaborar sus, hasta ahora, tres variedades de cerveza a las que denominaron con nombres muy valencianos.
Columbretes: ALE, rubia turbia con cuerpo, que destaca por su sabor suave y dulce (4,9% alcohol).
Penyagolosa: IPA, cerveza con sabor y carácter, de gusto profundo y marcado sabor a maltas alemanas (5.9% alcohol).
Tombatossals: STOUT ALE, cerveza negra de alta fermentación, pero suave, resultado de la mezcla de tres cereales torrefactos: cebada, trigo y avena.
Cervesa Montmirà realiza su distribución en un ámbito local, por varios municipios de Castellón, lo que hace que sea difícil de conseguir.
