Ya hace un par de años que se han puesto de moda las cafeteras de cápsulas. Las hay de todos los tipos, colores y marcas. Pero ahora les ha salido un duro competidor, el Hourglass.
¿Qué es el Hourglass? Dicen que es la mejor manera de hacer el mejor café. Eso sí, necesitas tener un poco más de paciencia, pero con un poco de organización no te darás ni cuenta.
Se trata de una cafetera con forma de reloj de arena, pero no es realmente una máquina. Se trata de un dispositivo que filtra el café molido sin necesidad de conectarlo a la red eléctrica, lo cual es una gran ventaja.
Otra novedad, es que el Hourglass elabora el café con agua fría. De esta manera, se reduce el ácido en el café en casi un 70 %, con lo que, también reduce la acidez de estómago y el sabor amargo del café. Este reloj de arena produce un café rico y sabroso.
El único problema es que el café debe infundir en el aparatito de 12 a 24 horas.
Una vez finalizada la infusión, se puede combinar este extracto de café con agua caliente o fría para crear el definitivo café. El extracto puede conservarse y almacenarse hasta dos semanas. Puedes tener el Hourglass por unos 57 euros al cambio.
