Grote Company es un fabricante de maquinaria de corte y aplicación de productos cárnicos, queso, fiambres, frutas, vegetales, pescado, pollo y panificados para la industria de preparación de alimentos, siendo el líder del mercado en maquinaria para líneas de sandwiches automatizadas.
Grote ha creado la Peppamatic, una fileteadora automática que tiene la capacidad de colocar las lonchas directamente sobre un target en movimiento. Y os preguntaréis la importancia del invento. Pues mucha, sólo tenéis que ver el video de como la “maquinita” coloca las lonchas de pepperoni milimétricamente en su sitio.
El sistema de corte patentado Accuband® garantiza un fileteado preciso y sin mermas de la mayoria de los productos carnicos sin hueso y no congelados. Puede colocar rodajas de pepperoni en la pizza a partir de patrones predeterminados o personalizados según las necesidades del productor.
Un invento curioso y ultramoderno para una industria alimentaria del siglo XXI.
