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El pasado 14 de enero, la Real Academia de Gastronomía de la Comunitat Valenciana entregó a Pedro Salas el galardón como Cocinero Revelación 2009. Salas, actual jefe de cocina del Restaurante Aqua del Hotel Luz de Castellón, comenzó sus estudios de hostelería en Castellón. Tras pasar un tiempo en Francia, regresó para realizar cursos con Paco Leer más… Universo Local, así se llama el menú gastronómico que Quique Dacosta y su equipo han creado para dar a conocer su visión culinaria, el elaborado trabajo de investigación y su pasión por la creatividad. Un mundo creativo en el que la sugestión mental, el alma y la espiritualidad, la pasión y el corazón, así como Leer más… El mundialmente reconocido diseñador industrial francés, Philippe Starck, que ha basado su trabajo en la funcionalidad de sus diseños y la estética de los mismos, padre de diseños tan conocidos como el exprimidor Juice Salif para Alessi, ha diseñado los envases para el aceite de oliva virgen extra ecológico más caro del mundo: La Amarilla Leer más… Si te gusta el whisky seguro que en más de una ocasión has probado el Chivas 12 años, uno de los más afamados y prestigiosos destilados que podemos encontrar en el mercado. Madrid Fusión 2010, la VIII Cumbre Internacional de Gastronomía ya está aquí. Esta nueva edición se celebrará del 26 al 28 de enero en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones) de Madrid. |
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